giovedì 8 agosto 2013

Budino al melone

BUDINO DI MELONE

INGREDIENTI
  • 1 Melone da 500 gr
  • 1 Cucchiaio di zucchero
  • 1 Bustina di vaniglia
  • 2 Bicchieri di latte
  • 100 gr di amido di grano o fecola
  • Frutta candita
  • Acqua

PREPARAZIONE

Aprire il melone, togliere i semi, affettarlo e frullarlo insieme allo zucchero, il latte, l’amido di grano ed un bicchiere d’acqua, per ottenere una crema. Versarla in una casseruola e cuocere a fiamma moderata fino all’ebollizione. Dividerla in quattro stampini, lasciar raffreddare e porre in frigo per 6 ore. Al momento di servire, capovolgere su un piatto da dessert e decorare con la frutta candita.

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